在现如今日趋严重的污染形式中，油污染是其中的重要组成部分。众所周知，油和水因为密度不同所以无法相容。当密度较小的油漂浮在水面上时，会影响到水中的氧气交换；并且水中的微生物要想分解掉这些油分子的话，还要大量消耗水中的氧气。而这就不可避免地造成了水质变差。正因如此，如果我们想要保护水资源免受油质污染的话，就需要用到红外测油仪。
红外测油仪是将萃取剂自动注入水样中，通过自动萃取，把水中油类物质萃取到试剂中，用具有技术的分离装置分离水与试剂，经硅酸镁吸附动植物油后自动测量并计算石油和动植物油含量，从而快速准确地测定水中油浓度。它的运作过程全自动化，一方面降低了劳动强度，节省了人力资源成本；另一方面，减少了人为操作失误造成的误差，保障了结果的正确率，一举两得。
不仅如此，红外测油仪安全性高，萃取剂在储液、样品萃取、测试及排废过程等环节都是全封闭进行的，可以避免检测人员长时间接触有毒试剂，保护了工作人员的身体健康。在工业规模不断扩大和发展的当下，使用红外测油仪来帮助实现对地表水的物探，对工业废水、生活污水、油烟油雾等的在线监控，对于生态环境的可持续发展具有积极的推动作用。
